Restaurant Management
Program Level: 度,证书
Department: 旅游，酒店和烹饪艺术
Institute: Business & Entrepreneurship
College: SPC
什么是餐厅管理课程?
餐厅管理课程的使命是为学生在餐饮行业的各个部门的管理职位做准备, including, 厨房食品制作, dining room service, catering sales, and management, 前面是房屋管理，后面是房屋管理, 采购和库存控制.
What will I learn?如何管理人员, products, facilities, 以及商业餐饮服务运营的财务问题, including restaurant, 酒店餐饮, corporate dining, catering, and more! 我可以用这门课程做什么?采购产品餐厅，餐饮，娱乐和娱乐 |
这个节目有什么特别之处?SPC的餐厅管理学位为学生管理人员做准备, products, facilities, 以及商业食品服务运营的财务问题, including restaurant, 酒店餐饮, corporate dining, catering, and more! 在SPC获得的基础知识和技能可以导致在美国和世界各地的许多企业就业机会的职业生涯. 该计划被德克萨斯州高等教育协调委员会认定为模范劳动力教育计划.
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项目学习成果
餐厅管理课程学习成果
- 识别和应用酒店和旅游业务所需的知识和技能.
- 发展和整合一套成功经营酒店和旅游组织所必需的核心商业技能.
- 具备酒店和旅游管理所需的沟通能力.
- 制定酒店和旅游管理的商业决策.
- 评估多元化和全球酒店和旅游业中必要的领导原则.
Program Statistics
Contact Information
| Department Chair: 弗兰克·萨利纳斯，CCC, CCE, M.Ed jsalinas@elahomecollection.com 210-486-2311 MLK旅游，酒店和烹饪艺术(THCA)大厦318A |
Program Director: Patrick Costello pcostello1@elahomecollection.com 210-486-2388 MLK旅游，酒店和烹饪艺术(THCA)大厦，302 |
ACPHA认证计划-授予七年的认证 |